料理研究家、フードコーディネーター（３級）、建築家（１級建築士）
週末は我が家のキッチンに立ち、旬の食材を使った自称イタリアンな料理を作って、楽しんでいます。食べるのも楽しいですが、それと同じくらい作るのが楽しくて。
そもそものきっかけは、週末くらいは妻を料理から解放してあげたい、という思いから週末の食事作りを買って出たのが始まりでした。
また、幼い頃から、「これからの時代は男女の差はなくなるのだ。だからあなたも料理ができるようになりなさい」という母の教育方針の基に育った私は、小学生の頃から当たり前のように自らご飯を作るように。
高校生の頃は自分でいそいそと弁当を作ってたりしました。さすがに大学生、社会人となって多忙な日が続いていた頃には少し料理から離れた時期もありましたが・・・
旅先で訪れたイタリアンのお店で食べたパスタに感動し、それから毎週末、パスタを作り続けています。その数、ざっと数えてなんと1500以上！そんな中で私なりに積み上げてきたパスタやその他の料理のこと、そして建築家として、またひとりの人間として、暮らしやカラダについての情報などを発信していきたいと思います。